Všetky morské riasy obsahujú chlorofyl a získavajú energiu fotosyntézou. Patria medzi zelené potraviny, aj keď nie všetky sú zelené. Mnohé z nich majú farbu hnedú, alebo červenú, chlorofyl je prekrytý inými pigmentmi. Morské riasy sú neodmysliteľnou súčasťou čínskej, japonskej kuchyne, používajú ich dlhé roky v Austrálii, Škandinávii, Britských ostrovoch, či ostrovoch v Pacifiku. Predstavujú...
