Co jsou schválně nedopečené, pytle nacpané enzymy a přídavnými látkami (tzv. éčka) ve skladech a starý chléb rozemletý do těsta. Tohle všechno najdete v průměrné české pekárně. Za posledních dvacet let došlo k dramatickému úpadku kvality tradičního českého chleba. Tuzemští pekaři hromadně opustili tradiční způsob výroby a místo z kvásku, mouky a vody pecny...
Tempeh pochází z Indonésie, kde patří ke každodenní potravě. Je vysoce ceněn zejména pro svoji dobrou chuť, všestrannost použití a vysoký obsah bílkovin. Tempeh je možné koupit čerstvý, chlazený nebo mražený, dá se nakrájet na plátky a osmažit, až získá zlatohnědou barvu. Svojí chutí a konzistencí připomíná kuře, chutný telecí plátek nebo rybí filet....
Dle našeho zjištení má dnešní chléb několik desítek technologických chyb. Jedná se o prohřešky vážne zhoršující naše zdraví. To nás vedlo k sestavení nových receptu vycházejících z tradic ruzných dlouhověkých národu a nejnovějších poznatku západního výzkumu. A jaké máme zásady? používáme výhradně prírodní kvašení (kvásek), čerstvou mouku z kompletního BIO-zrna namísto bělené zahleňující mouky...
Nebojte se, toto není skutečná fotografie, ale fotomontáž. Jsou zde „smontované“ nejen rysy různého pohlaví, ale i zvířat. Ve skutečnosti se s podobnými různorodými znaky budeme setkávat stále častěji. Přehnaně pestrý jídelníček s nemalým zastoupením hormonálně i genově produkovaného masa (příliš pevná a těžká strava pro mužská) nebo jižního ovoce či „umělých“ sladkostí (příliš...
